10 yaprak yufka
4 yumurta
8 su bardagi sut
2 paket vanilya
3 su bardagi kiyilmis findik ici
5 su bardagi tozseker
2 paket bugday nisastasi
5 cay bardagi eritilmis tereyagi
1 su bardagi su
Serbeti icin:
10 su bardagi su
10 su bardagi toz seker
1/2 limon suyu
Hazirlanisi:
Sekiz su bardagi sute seker ekleyerek kaynatin. Baska bir kapta bugday nisastasi, yumurta, vanilya ve biraz suyu karistirin. Hazirladiginiz malzemeyi kaynayan sutun uzerine dokerek muhallebi haline gelinceye dek karistirin. Bir tepsinin altini yaglayin. Yufkalarin ustlerini yaglayarak bes kat halinde tepsiye dizin. Dizdiginiz bes kat yufkanin uzerine hazirladiginiz muhallebiyi dokun. Yufkalarin uzerindeki muhallebiye, dovulmus findiklari yayin. Kalan bes kat yufkayi ustlerini yaglayarak muhallebili yufkalarin uzerine dizin. Serbet malzemelerini karistirarak pisirdikten sonra sogumaya birakin. Hazirladiginiz böregi dilim dilim keserek firinda pisirin. Borek soguduktan sonra sogumus tatli serbetini ekleyin.
